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預約安裝關于酒店廚房使用普澤吊掛式環保空調的設計方案
2012-11-21
一般酒店的廚房，甚至連許多四五星級酒店的廚房，均沒有設計空調降溫，所以大家走進廚房就可見廚師們揮汗如雨地工作。檔次不高的酒店廚房，工作人員甚至赤膊上陣。稍有空閑的時候，廚房門開了，客人常常可見門口聚集幾個廚房工作人員偷偷地享受一下餐廳的冷氣。
這就是酒店廚房的現狀，廚房工作人員的艱苦可想而知。當然，少數較講究的酒店廚房會安裝風管進行崗位送冷，但可以想象的是十幾度的出風打在工作人員頭上身上，冷熱不均對他們的健康必定造成影響，而熱濕的廚房空氣使出風口的結露及水滴落下也一定在所難免，可能因此就對食品的衛生造成了影響。
酒店的經營者當然也并不是對工作人員的惡劣環境不管不問，更多的是愛莫能助，因為傳統的壓縮機式空調實在難以解決廚房的通風降溫問題，原因如下：
1、用于廚房的空調不可采用循環風。分體空調或中央空調如果用于廚房，是絕不能吸入廚房空氣的，否則在短時間內廚房的油煙就會侵蝕空調內部翅片，電器元件等，造成空調損壞及衛生問題。
2、全部采用新風經制冷送入崗位。這樣做除了前述提到的出風太冷及結露問題外，會造成冷量的極大損耗，電費劇增。
普澤無壓縮機室內吊掛式水蒸發空調剛好極容易解決此類廚房降溫問題，對于已投入使用的廚房也僅需將原有送風機換成普澤環保空調即可，改裝極其便利。
環保空調原理
普澤無壓縮機水蒸發式空調與傳統分體空調、中央空調等壓縮機式空調原理完全不同，它是利用水蒸發吸熱原理。當大量室外空氣被空調吸入后，流經濕簾表面，濕簾中水分大量蒸發吸熱，從而使溫度降低，這種被降溫及三道過濾的空氣吹在人身上使人感覺清新涼爽。
水蒸發式空調造價只有傳統壓縮機式空調的30%~50%；耗電量只有壓縮機式空調的10%~15%；空氣品質好，全新風供應，1~2分鐘將室內空氣更換一遍。基于這三大特點，水蒸發式空調的使用已經越來越普遍，特別適用于絕大多數廠房，餐廳，營業場所，露天場所，廚房等。
但是由于環保空調降溫幅度有限，在南方一般夏季氣候溫度36℃，濕度50%時，環保空調出風溫度約28~29℃。此溫度必須同時配合電動百葉送風，或配合吊扇、壁扇等使用。一句話，28~30℃溫度下人必須要有風吹感覺才能確保舒適。事實上目前絕大多數人習慣在28~32℃時在辦公室或家庭內只開風扇即可達到基本舒適要求。
凡西北地區或中東國家其夏季濕度較低的場所，使用環保空調可以說是再好不過的選擇，如新疆夏季時，此空調出口溫度可達到20℃以下，完全能適用于包括賓館、醫院等幾乎所有場所。
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